Acérola
Le champion du monde de la vitamine C, originaire du Brésil.
Information
La cerise acérola a l’une des teneurs naturelles en vitamine C les plus élevées de tous les fruits, plus de 30 fois supérieure à celle du jus d’orange. Il existe de la purée et du concentré avec différentes teneurs en vitamine C, y compris en qualité bio. Outre la vitamine C, elle contient beaucoup de riboflavine et répond aux allégations nutritionnelles des règlements européens.
L’acérola est utilisé pour l’enrichissement en vitamine C naturelle et peut être mélangé à d’autres jus de fruits. Son goût légèrement acidulé est utilisé dans les confitures et les produits laitiers. En tant qu’antioxydant, elle stabilise les boissons, les glaces et les fruits en conserve.
Nos produits à base d’acérola de Bösch Boden Spies proviennent du Brésil, où notre partenaire exclusif Niagro, le plus grand producteur d’acérola au monde avec plus de 25 ans d’expérience, est disponible toute l’année et peut répondre aux besoins spécifiques des clients.
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Origine de l'acérola
Brésil
Personne de contact
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Jaime Varela-Röder
Senior Key Account Manager Global Partner
